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一百三十二、开晚宴元宵帮厨

松鼠桂鱼犹如一件精美的艺术品呈现在餐桌上。经过精心改刀后的桂鱼,形状宛如一只灵动的松鼠,金黄酥脆的外皮更是引人注目。当浇上酸甜可口的酱汁时,那股香气瞬间飘散开来。

迫不及待地夹起一块放入嘴中,首先听到的是“嘎吱”一声脆响,接着便是鱼肉的鲜嫩多汁。酱汁的酸甜度把握得极好,既不会过于甜腻,也不会过于酸涩,与鱼肉的鲜味相互映衬,使得口感更加丰富多样。每一口都是满满的幸福感,让人陶醉其中无法自拔。

梅菜扣肉一上桌,便能闻到那浓郁的肉香和梅菜的特殊气味。五花肉已经被蒸至软烂,呈现出诱人的色泽。用筷子轻轻一戳,肉块便轻易地分开,露出里面肥瘦相间的纹理。夹起一块放入口中,立刻感受到肉质的醇厚和梅菜的咸香。

肥肉部分入口即化,毫无油腻感;瘦肉部分则保持了一定的

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