1.
付衡小的时候曾跟着付大山一起去看杀猪宰羊的过程。
那时的他只有5岁，付大山还在给做市集上屠夫的学徒。
杀猪是门手艺，坊间里流传的那句“猪草包，羊好汉，牛的眼泪在眶里转”，无非是在形容屠宰时猪猡的嚎叫惊天动地，羊却很少吭声，算得上是好汉，老牛满眼哀怨的泪水，怕是意识到身已将死，哭诉的是自己委屈的一条烂命。
年幼的付衡尚且觉得这些事情残忍，可大人们早已司空见惯，尤其是临近年关，杀猪成了喜庆的热闹事，因为煮本身就是“菜货”，只是人类的一盘食物。
所以付大山并不会认为这是孩子不能看到的血腥事，哪怕付衡当时也确实害怕，付大山还是强调要他必须看清整个杀猪的过程，可以壮胆。
那一幕成为了付衡刻骨铭心的记忆，以至于他长大成人后，也会不停地复刻着那
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