宋五大名窑，各有各的特色，定窑瓷器以生产“白瓷”名扬千古，在单色瓷盛行的宋代，占有一席之地。宋·定窑白釉莲纹长颈瓶 第一件定窑瓷器，是一件长颈瓶。
这件长颈瓶为敞口，细颈，溜肩，鼓腹，平底。
器身胎体轻薄，细腻坚致，通体内外施白釉，釉色洁白如雪，没有一丝杂质。
肩部，采用浮雕工艺，雕刻一圈十分精美的莲花纹饰。
腹部同样采用浮雕工艺，雕刻两组对称交错的莲瓣纹理，与肩部的莲花纹相呼应。
长颈瓶地步，带有无框【官】字款。
这个【官】字，与北宋五大名窑中的【官窑】没关系，它是晚唐——北宋时期，白瓷上的官方窑口瓷器留款。
当时，越窑、邢窑、耀州窑都烧制过白瓷，名声最响亮的还是定窑白瓷。
瓷器上的“官”是“官祥”的意思，当时为官府烧制白�
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