坐在上首的曹爽点头道:“看来张都监的眼光还是不错的,我也相信假以时日不加任何佐料的茶会占据主流,只不过这还需要很长的时间啊!”
张当恭维道:“若是丞相有心推广,想必这种不加佐料的煮茶之法必能尽快在我大魏境内铺开来,那些文人亦会效仿之。”
茶叶被古人发现以后,人类的饮茶方式经过了三个阶段的发展演变过程。
第一个阶段,煮茶。
无论是神农用水煮茶,还是陆羽在《茶经》中提到的煎茶、煮茶理论,人类最开始都是将茶叶煮后服用。
郭璞在《尔雅》注中提到:茶“可煮作羹饮”。
也就是说,煮茶时,还要加粟米及调味的作料,煮作粥状。直到唐代,人们还习惯于这种饮用方法。
时至今日,我国部分少数民族仍习惯于在茶汁中加其他食品。
第二个阶段,半饮半茶。
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